《青森シャモロック 満腹パーティーセット(6~8人前)》産地直送 生産者:㈱グローバルフィールド
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《青森シャモロック 満腹パーティーセット(6~8人前)》産地直送 生産者:㈱グローバルフィールド

¥11,300 税込

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◎宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏! ※こちらは他商品と同梱できませんのでご留意ください。   冷凍便でのお届けとなります。 【セット内容】 ①骨付きもも肉(1本約300g)×4本 ②ハンバーグ80g2個入り×2袋 ③つくね串10本×1袋 ④正肉串(胸肉ともも肉のミックス)10本×1袋 ⑤もも串10本×1袋 ⑥もも燻製(120g)×1袋 ⑦ささみ燻製(100g)×1袋 大人数のパーティーにもお薦めのセット。 冷凍でお届けするので、忘年会&新年会、クリスマス&お正月など二回に渡って使うのもアリ! (送料は1回で済むし◎) ①骨付きもも肉は、パーティーの定番!  シャモロックのもも肉は、ボリューム満点。  塩・胡椒・おろしにんにくをすり込み、火の通りを良くする為、骨に沿って包丁を入れておくのがポイントです。   あとは180℃のオーブンで30分くらい。 (魚焼きグリルでもOK)  途中焦げそうな時は、アルミホイルで覆って調整して下さいね。  しょうゆと本みりんを1:1のタレを5分おきくらいに塗ります。 本みりんの代わりに、ワインを使っても美味しいですよ。 ②ハンバーグ  凍ったまま袋ごとレンジで4分半。  途中、ポンっと蒸気孔が開く音がします。  シャモロックの美味しさを生かす塩味がついていますので、 あとはお皿に盛り付けるだけ。  お鍋もフライパンも使わない手軽さなのに、味は本格的。   忙しい時のおかずにも、ストックしておくと便利なひと品です。 ③つくね串  実はバーベキューでも大人気のつくね串。  シンプルに塩・こしょうで・・  お好きなタレで・・・どちらもいけます。 ④正肉串(胸肉ともも肉のミックス)  胸肉ともも肉が交互に並んでいるので、ジューシーだけど脂っこくないシャモロックの美味しさを堪能できます。 ⑤もも串  焼き鳥といえばコレでしょう!  しなやかな繊維が特徴のシャモロック。  噛むほどに奥深さが味わえます。 ⑥もも燻製  解凍して食べやすい大きさにカットするだけ。  オードブルとしても人気です。 ⑦ささみ燻製  こちらは解凍するだけのお手軽さ。  お子様にも人気ですが、サラダのトッピングとして女性に大人気!  もちろん、そのままビールのおつまみにも!   ★青森シャモロックとは★ 青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。 全て平飼い(放し飼い)で、一般のブロイラーの2倍以上※の期間をかけてじっくりと育てます。 (※オスは100日〜110日、メスは100日〜120日) ◎美味しさのデータ 鶏肉の美味しさはグルタミン酸とイノシン酸の含有量で決まります。青森シャモロックは、この値が有名地鶏よりも高いのが特長です。市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。 グルタミン酸含量(μg/g) 青森シャモロック 109.0             有名地鶏      79.4             一般の食肉用鶏     108.3     イノシン酸含量(μg/g) 青森シャモロック    5.28 有名地鶏        5.17 一般の食肉用鶏     4.52       提供:青森県畜産試験場養鶏部 ◎直営の養鶏場のスペック ”地鶏”と認定されるには、1㎡あたり10羽以下で飼育しなければなりません。 株式会社 グローバルフィールドの養鶏場では、1㎡あたり5羽以下(基準の2倍の広さ)で地鶏飼育しているため、のびのび&ノンストレス。 健康的なシャモロックが育ちます。 ●発送についてのご注意  ご注文より3営業日以内に、青森県の農場より直送いたします。(コンビニ決済・銀行振込の方は、入金確認後より3営業日以内となります)  配達ご希望日・お時間は注文画面の備考欄にお書き添え下さい。  時節柄、注文が込み合うことも予想されます。  出荷に関するご連絡を差し上げることもありますので  info@aoimoristudio.com  からのメールを受け取れるよう、受信設定のご確認をお願いいたします。

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